3 epler
ca 300 solbær
kanel
100 g mandler
2 dl brunt sukker (eller ca 1 dl fruktose)
2 dl havregryn
ca 200 g smør

Dekk en liten, smurt pai- eller kakeform med eplebåter og solbær. Strø over kanel og mandler. Ta like deler sukker, havregryn og smør, og elt dette raskt sammen til en deig som du fordeler over eple- og solbærblandingen. Stek på midterste rille ved 200 grader i ca 30 minutter, eller til overflaten er gyllen. Servèr gjerne med is.