Solbærsuppe

Solbærsuppe

500 g rensede solbær1 dl sukker1 dl vann½ ts finhakket, frisk ingefærsaften av en lime Kok opp sukker og vann til sukkerlake. Kjør sukkerlake, solbær, ingefær og limesaft i en blender/mikser. Sil suppen og sett kald. Server med en skje creme fraiche eller...
Sunn solbær og eplekake

Sunn solbær og eplekake

3 eplerca 300 solbærkanel100 g mandler2 dl brunt sukker (eller ca 1 dl fruktose)2 dl havregrynca 200 g smør Dekk en liten, smurt pai- eller kakeform med eplebåter og solbær. Strø over kanel og mandler. Ta like deler sukker, havregryn og smør, og elt dette raskt sammen...